|
|
|
|
|
|
|
|
Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Рыбные супы
Статьи раздела Рыбные супы
| 1. |
Похлебка из рыбы и грибов
|
|
Похлебка из рыбы и грибов
300 г сардин, 500 г хека, 200 г подберезовиков или белых грибов, 5 карт
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 2. |
Похлебка из сардин и свежих грибов
|
|
300 г мороженых сардин, 46 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 стакан грибов, 2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 3. |
Рыбная окрошка
|
|
Рыбы 500 г, кваса 1 1/2 л., зеленых огурцов 250 г, зеленого лука 120 г, картофеля 500 г, сметаны 200
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 4. |
Суп из рыбы с овощами
|
|
Живой рыбы 800 г, свекла 1 шт., морковь 1 шт,, репчатый лук 1 маленькая головка, корень петрушки 1 ш
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 5. |
Суп-пюре из рыбы
|
|
Рыбы (щука, судак, хек, морской окунь) 1200 г, петрушки, сельдерея по 1 корню, репчатого лука 1 мале
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 6. |
Суп раковый
|
|
Рыбы без бульона 600 г, петрушки, сельдерея, моркови и лука пырея по 1 г, 3040 раков, черного перца
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 7. |
Харчо из рыбы
|
|
Рыбы 500 г, петрушки, сельдерея по 1 корню, репчатого лука 1 головка, лавровый лист 1 шт., душистого
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 8. |
Уха из угря
|
|
Угорь 300 г, лук перчатый 40 г, чеснок 2 дольки и, сладкий стручковый перец 40 г, растительное масло
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 9. |
Уха из морской рыбы
|
|
Морская рыба 400 г, наело оливковое или растительное 20 г, репчатый лук 50 г помидоры 50 г, картофел
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 10. |
Щи зеленые с рыбным филе
|
|
Рыбного филе 50 г, щавеля 500 г, морковь 1 шт., репчатый лук 1 головка, лавровый лист 1 шт,, черного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 11. |
Щи из квашеной капусты с рыбой
|
|
Рыбы 600 г, квашеной капусты 500 г, томат-пюре 50 г, моркови, петрушки, по 1 корню, репы и брюквы по
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 12. |
Щи донские с рыбой
|
|
Осетрина 180 г, капуста 120 г, картофель 60 г, репа 15 г, морковь 20 г, петрушка и сельдерей по 1 ко
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 13. |
Щи с салакой
|
|
Салаки 500 г, квашеной капусты 500 г, томат-пюре 60 г, моркови и петрушки по 1, репчатого лука 1 гол
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 14. |
Суп с селедкой
|
|
2 сельди, 1 морковь, 3 картофелины, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка муки, 0
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 15. |
Борщ из селедки
|
|
1 селедка, 4 свеклы, 4 моркови, 100 г растительного масла, 1,5 л кваса, 50 г сухих грибов, петрушка,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 16. |
Уха рыбацкая из ершей на сливках
|
|
40 маленьких ершей, филе 1 крупного судака (500-700 г), 3 средние луковицы, 1 большая морковка, 4 не
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 17. |
Кукурузный суп с белой рыбой и гребешками
|
|
1 л рыбного бульона, 300 г филе трески, 12 средних морских гребешков без раковины, 400 г свежих или
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 18. |
Рыбный бульон с жареными фрикадельками из лосося
|
|
1,5 л рыбного бульона, 3 см свежего корня имбиря, 1 ч. л. семян кориандра, 1 ч. л. тайского рыбного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 19. |
Рыбный ватерзой
|
|
1 морской окунь, 1 небольшая камбала, тюрбо 400 г, филе рыбы-черта, 200 г мидий, 2 стебля лука-порея
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 20. |
Яичный суп с крабами
|
|
1 л куриного бульона, 5-6 варено-мороженых фалангкамчатского краба или 400 г консервированного крабо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 21. |
Изысканный рыбный суп с креветками, омаром и лапшой
|
|
600 мл рыбного бульона, 1 большой живой омар (весом 1,5 кг), 500 г крупных сырых креветок, 300 г фил
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 22. |
Тисская уха
|
|
2 кг карпа, 150 г зеленого сладкого перца, соль по вкусу, 2 помидора, 2 большие сочные луковицы и 3
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 23. |
Уха «Ледяная»
|
|
1,5 кг свежей рыбы, 3 л воды, крупная морковь, большая луковица, 5-6 горошин черного перца, 2-3 лавр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 24. |
Уха «По-чешски»
|
|
Рыбу (сазан, карп) помыть, почистить чешую, отрезать голову, хвост и плавники, положить в казанок, з
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 25. |
Суп из морской капусты
|
|
В кипящий мясной бульон положить картофель, нарезанный кубиками, пассерованные в растительном масле
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 26. |
Рыбный суп
|
|
1 кг щуки, 4 луковицы, 2 моркови, 2 дольки чеснока, 3 яйца, 2 ломтика булки, соль, перец по вкусу,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 27. |
Сырный суп с креветками
|
|
400 г плавленого сыра, 200 г картофеля, 1 ч. ложка морской соли, щепотка шафрана, 100 г моркови, 1 л
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 28. |
Суп из мидий
|
|
Мидии - 1,5 кг, лук репчатый - 1-2 шт., хлеб пшеничный - 100 г, масло оливковое - 2 ст. л., чеснок -
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 29. |
Суп из рыбы и мидий
|
|
Рыба (филе) - 600 г, мидии - 600 г, лук репчатый - 3 шт., лук-порей - 1 стебель, томаты свежие - 2 ш
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 30. |
Суп-лапша с мидиями
|
|
Мидии - 100 г, лапша - 150 г, лук репчатый - 0,3 шт., корень петрушки - 20 г, масло сливочное - 1 ст
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 31. |
Суп с фасолью и мидиями
|
|
Мидии - 100 г, фасоль белая сухая - 50 г, картофель - 30 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 15 г, мас
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 32. |
Суп из крабов с рисом и китайскими грибами
|
|
Мясо краба (свежее, мороженое или консервированное (без сока)) - 250 г, рис белый (длиннозерный) - 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 33. |
Суп из креветок и зеленого горошка
|
|
Креветки очищенные - 300 г, горошек зеленый - 1 кг, лук репчатый - 1 шт., соус томатный - 2-3 ст. л.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 34. |
Суп с креветками и сыром
|
|
Креветки (свежие или мороженые) - 100 г, сыр - 125 г, шафран - 0,25 ч. л., масло сливочное - 2 ст. л
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 35. |
Суп с креветками и авокадо
|
|
Креветки вареные - 150 г, авокадо - 4 шт., лук репчатый красный - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, перец ст
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 36. |
Суп из креветок с манными клецками
|
|
Креветки - 50 г, морковь - 20 г лук репчатый - 15 г, корень петрушки - 15 г, зелень петрушки или укр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 37. |
Томатный суп с креветками и бамией
|
|
Креветки очищенные - 300 г, томаты - 750 г, бамия - 250 г, колбаса чоризо - 175 г, корень петрушки -
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 38. |
Суп с креветками, кальмарами и домашней лапшой
|
|
Кальмары (филе) - 100 г, креветки очищенные - 50 г, лук репчатый - 15 г, морковь - 20 г, корень петр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 39. |
Суп из консервированных устриц
|
|
Устрицы консервированные - 250 г, лук репчатый - 1 шт., лук-порей - 1 шт., корень сельдерея - 1 шт.,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 40. |
Суп из устриц со сливками
|
|
Устрицы свежие с жидкостью - 18 шт., Лук репчатый - 1 шт., Лук-порей - 0,5 стебля, Масло сливочное -
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 41. |
Суп устричный «Королевское козидо»
|
|
Устрицы - 20 шт., масло оливковое - 3 ст. л., бекон - 4 ломтика, зелень петрушки - 3 веточки, картоф
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 42. |
Суп с сыром гауда и мидиями
|
|
Свежие мидии 1,5 кг, репчатый лук 2-3 шт., пряная зелень (петрушка, укроп, эстрагон) 1 пучок, зелень
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 43. |
Донская уха
|
|
500 г рыбы (целой мелкой, хвостов и голов от крупной), 2 луковицы, 1 морковь, 2 клубня картофеля, 3-
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 44. |
Уха из щуки
|
|
700-800 г рыбы (щуки), 2 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 корня петрушки, 1 морковь, 1 пучок зелени п
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 45. |
Уха с мелкой рыбой
|
|
1 кг мелкой и 500 г крупной рыбы, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 луковица, 5 горошин черного пер
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 46. |
Днепровская похлебка
|
|
600 г рыбы, 2 луковицы, 5 свежих помидоров (можно заменить 2 столовыми ложками ароматного томатного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 47. |
Суп картофельный с судаком и репой
|
|
500 г судака, 4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 репа, 3 горошины черного перца, 1 корень петрушки, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 48. |
Рисовый рыбный суп с овощами
|
|
1 л рыбного бульона, сваренные внутренности карпа, 2 моркови, у2 корня сельдерея, 5 помидоров, 2 сто
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 49. |
Суп из карпа с лапшой
|
|
1 1/4л рыбного бульона, вареные внутренности и кусочки рыбы, овощные корнеплоды для супа, 1 луковица
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 50. |
Суп картофельный с карпом
|
|
1 1/4 л рыбного бульона, мясо из головы карпа, внутренности, 20Q г картофеля, 10 г острого сыра (мож
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 51. |
Коричневый рыбный суп с фрикадельками из молоки
|
|
Голова, хвост и плавники карпа, молока из 1 карпа, 100 г овощных корнеплодов, соль, 20 г растительно
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 52. |
Рождественский домашний суп из карпа
|
|
2 головы, внутренности, плавники и хвосты двух карпов, 150 г овощных корнеплодов, 30 г растительного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 53. |
Рыбный суп по турецки
|
|
2 л рыбного бульона, 3 небольших помидора, 4 ст. ложки оливкового масла, сок 1 лимона, 50 г муки, со
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 54. |
Суп из рыбы с овощами
|
|
1 кг свежей рыбы, 3 л воды, 0,5 кг очищенных и измельченных овощей (свекла, морковь, коренья, картоф
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 55. |
Сайровый суп
|
|
Банка консервов Сайра в масле, горсть риса, несколько картофелин, морковь, лук, зелень, пряности по
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 56. |
Суп «Плавничок»
|
|
Голову горбуши вымыть, удалить жабры, положить в кастрюлю вместе с плавниками и хвостом, залить 2 л
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 57. |
Двойная уха
|
|
1 кг мелкой рыбы, 500 г репчатого лука, 500 г крупной рыбы, 0,5 лимона, 1 корень петрушки, 50 г корн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 58. |
Рыбный суп с фрикадельками
|
|
В кастрюлю вливаем 1 л воды, добавляем 1 морковь, натертую на крупной терке, 1 натертую луковицу, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 59. |
Рыбный суп с овощами
|
|
Голова, хвост и плавники любой красной рыбы, картофель - 4 шт., лимон -1 /3, лук - 2 шт., морковь -
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 60. |
Рыбный суп с овощами
|
|
Голова, хвост и плавники любой красной рыбы, картофель - 4 шт., лимон -1 /3, лук - 2 шт., морковь -
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
|
|
|
|
|
|
|
|