|
|
|
|
|
|
|
|
Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Прозрачные супы
Статьи раздела Прозрачные супы
| 1. |
Бульон с куриными клецками
|
|
1 л куриного бульона, 400 г мякоти курицы, 2 яйца, 2 луковицы, зедень, соль.
Мясо курицы пр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 2. |
Бульон с мучными клецками
|
|
1 л бульона из баранины, 2 стакана муки, 4 ст. ложки томатной пасты, 2 головки чеснока, перец, зелен
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 3. |
Бульон с фрикадельками
|
|
0,5 л говяжьего бульона, 200 г говядины или свинины, 2 луковицы, 3/4 стакана риса, 2 ст. ложки томат
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 4. |
Бульон куриный
|
|
1 тушка курицы (1 кг), 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка лука, 2,53 л воды, соль.
На тушк
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 5. |
Бульон чистый
|
|
1,5 кг говядины, 2 луковицы, 1 морковь, 1 стебель лука-порея, 1 корень сельдерея, 12 корня петрушки,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 6. |
Бульон концентрированный из говядины или телятины
|
|
50 г надпочечного телячьего жира, 1 пучок кореньев для супа, 1 ст. ложка мелко нарезанных листьев се
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 7. |
Бульон красный
|
|
Бульон красный
1,5 кг говядины, 2 луковицы, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 стебель лука-порея,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 8. |
Бульон из дичи
|
|
Бульон из дичи
2 рябчика, 1 морковь, 1 петрушка, 1 головка лука, 1 стебель сельдерея, 11,5 л воды
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 9. |
Бульон рыбный
|
|
Бульон рыбный
1 кг рыбных отходов (головы, плавники, кожа, кости), 1 кг порционных кусков рыбы, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 10. |
Бульон с пельменями
|
|
На 1 кг пельменей: для теста 300 г муки, 0,5 стакана воды,
2 ст. ложки сливочного масла или марг
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 11. |
Бульон с «колдунами» или «ушками»
|
|
200 г костей, 200 г мяса, 2 л воды, 1 яйцо для стяжки, 1 головка лука, 1 корень петрушки, 1 корешок
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 12. |
Бульон с фрикадельками из свинины
|
|
120 г свинины, 1 яичный белок, 15 г репчатого лука, 10 г имбиря, 5 г соевого соуса, соль по вкусу.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 13. |
Бульон с мясными шариками
|
|
1,5 л мясного бульона, 500 г мяса, 1-луковица, 1 яйцо, перец молотый, соль по вкусу.
Нежирное мяс
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 14. |
Бульон из куриного филе
|
|
150 г куриного мяса, 30 г свежих огурцов, 20 г крахмала, 10 г имбиря, 5 г куриного жира, соль.
Ку
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 15. |
Бульон с курятиной и грибами
|
|
100 г куриного мяса, 50 г спаржи, 25 г отварных грибов, 0,5 ч. ложки вина, 1 ч. ложка соевого соуса
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 16. |
Полевой суп с потрохами
|
|
0,5 кг потрохов (желудочки, сердечки), 100 г копченого сала, 2-3 картофелины, 1/3 стакана пшена, 1 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 17. |
Суп из кролика с каштанами
|
|
1 кролик весом примерно 1,2 кг, большая горсть каштанов, 4 черешка сельдерея, четвертинка среднего к
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 18. |
Суп из утки с пшеном
|
|
1 утка весом 1,2-1,4 кг, 1 стакан пшена, половина небольшого корня сельдерея, 1 маленькая морковка,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 19. |
Суп из копченой индюшачьей грудки с кислой капустой
|
|
1,5 л куриного бульона, 100 г бекона средней жирности, 250 г филе копченой грудки индейки, большая г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 20. |
Нежный куриный суп с рисом и тимьяном
|
|
1 подготовленная курица весом примерно 1,2 кг, 1 большая морковка, 1 стебель сельдерея, 1 стебель лу
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 21. |
Суп куриный
|
|
0,5 кг суповой курицы, 150 г риса, 400 г картофеля, 2 луковицы, соль, 2 ст.л. топленого масла, перец
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 22. |
Мясной бульон
|
|
500 г куриного мяса, луковица, по стручку сладкого и горького перца, чеснок по вкусу, соль.
Кури
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 23. |
Бульон рыбный с рыбными галушками
|
|
300 г рыбы, 4 яйца, 2 луковицы, по 1 столовой ложке муки и сливочного масла, 0,5 чайной ложки черног
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 24. |
Бульон куриный с разноцветными галушками
|
|
300 г отвареного мяса курицы, 1 яйцо, 2 л куриного бульона, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль и
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 25. |
Бульон ароматный
|
|
3 луковицы, 3 шт. лука-порея, 3 зубка чеснока, 1/2 лаврового листа, 5 столовых ложек томатной пасты,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 26. |
Натуральный рыбный бульон
|
|
Натуральный рыбный бульон варится в слабосоленой воде на слабом огне из головы, кожи, костей и хвост
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 27. |
Суп «Луиза»
|
|
1/2 цыпленка, 50 г подсолнечного масла, 50 г муки мелкого помола, 150 г спаржи или желтых стручков ф
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 28. |
Суп «Восторг»
|
|
200 г телячьей печенки, 4 средние картофелины, небольшая морковь, средняя луковица, 50 г сливочного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 29. |
Бульон куриный с фасолью
|
|
1 курица (весом примерно 1 кг), 1 морковь, 1 луковица, 1-1,5 стакана фасоли, 1 корень петрушки, соль
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 30. |
Бульон куриный с кнелями
|
|
1 курица, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 ломтика белого хлеба без корки, 1 яйцо, перец, зелень,соль - по
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 31. |
Куриный бульон с фасолью
|
|
1 курица, 1 морковь, 1 луковица, 1-1,5стакана фасоли, 1 корень петрушки, соль, перец горошком, молот
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
|
|
|
|
|
|
|
|