| 1. |
Шницель овощной
|
|
500 г картофеля, морковь, корень петрушки, сельдерей, зелень, пастернак, 1-2 яйца, 2 ст.л. муки, рас
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 2. |
Грибное ассорти
|
|
250 г шампиньонов, 300г мяса, 1 луковица, 1 морковка, 1 зубчик чеснока, 300 г свежей капусты, 1 стак
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 3. |
Тыква в маринаде
|
|
1 кг тыквы, мука для панировки, 1-2 моркови, 1-2 головки репчатого лука, 1 корень петрушки, 1-2 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 4. |
Жаркое из картофеля
|
|
300 г ливерной колбасы, 10 картофелин, 1 луковица, 6 яиц, соль и красный молотый перец по вкусу, 1-2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 5. |
Говяжий язык по-кавказски с орехами
|
|
1 вареный говяжий язык, 600 г любых грибов, 2 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 стакана грец
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 6. |
Грибы, фаршированные орехами
|
|
500 г крупных свежих шампиньонов, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1/2 стакана то
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 7. |
Картофельники
|
|
10 картофелин, 1 яйцо, 5 свежих шампиньонов, 2-3 головки репчатого лука, 1 морковь, соль по вкусу, м
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 8. |
Биточки из свеклы с сыром
|
|
2-3 свеклы, 1 зубок чеснока, 100-150 г сыра, 1 яйцо, 1/2 стакана манной крупы, 50 г сливочного масла
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 9. |
Капустные котлеты
|
|
1/2 кочана капусты, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки молотых сухарей, 3 ст. ложки растительного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 10. |
Картофельные драники с фаршем
|
|
4-5 картофелин, 200 г любого готового фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, растительное масл
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 11. |
Грибы по-деревенски
|
|
300-400 г любых соленых грибов, 2 ст. ложки растительного масла, 3-4 картофелины, 2 луковицы, 1 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 12. |
Грибы с рыбой
|
|
400 г грибов вешенка, 3 луковицы, 2-4 ст.л. растительного масла, 500 г филе судака, 2 яйца, 3 ст. л.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 13. |
Свекольные котлеты
|
|
2 крупные свеклы, яйцо, 3-4 ст. л. манки, 1 ст. л. растительного масла, мука для панировки, соль по
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 14. |
Картофельные грибы
|
|
Отобрать продолговатый, средних размеров картофель- Тщательно вымыть щеточкой и вытереть салфеткой.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 15. |
«Капустники»
|
|
Средний кочан капусты, 0,5 кг свиного фарша, средняя картофелина, луковица, 0,5 ст. растительного ма
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 16. |
Рагу
|
|
4 картофелины, по 2 луковицы и моркови, по 400 г белокочанной и цветной капусты, 4 помидора, 2 средн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 17. |
Голубцы с грибами и рисом
|
|
Свежую капусту разобрать на листья и отварить их до полуготовности. Рис промыть, отварить до полугот
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 18. |
Морковно - яблочные котлеты
|
|
По 0,5 кг моркови и яблок, 2 ст.л. манной крупы, 1 -2 ст.л. сахара, Зст.л. панировочных сухарей, сол
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 19. |
Овощное рагу с чесноком
|
|
Свежие баклажаны поставить на 15-20 мин. в горячую духовку чтобы снять горечь, очистить от кожицы, н
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 20. |
Жареная фасоль
|
|
300 г стручковой фасоли, 100 г муки, яйцо, 1 ст.л. растительного масла, соль, мускатный орех или пет
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 21. |
Фаршированный перец
|
|
3 больших красных перца, 200 г твердого сыра, 150 г мягкого сливочного масла, 5 зубков чеснока, зеле
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 22. |
Нежная фасоль
|
|
0,5 кг молодой стручковой фасоли, 50-100 г сливочного масла, 3 яйца, сметана, чеснок, соль по вкусу
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 23. |
Котлеты из кабачков
|
|
1 кг кабачков очистить от корки, натереть на крупной терке, посолить по вкусу, дать постоять 5-10 ми
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 24. |
«Цветная мечта»
|
|
Кочан цветной капусты, 2 ст.л. сливочного масла, 0.5 ст.л. измельченной зелени петрушки , 4 анчоуса
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 25. |
Перец «Фаворит»
|
|
Очищенный от кожуры и семян небольшой кабачок натереть на крупной терке, обжарить вместе с измельчен
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 26. |
«Для дорогих гостей»
|
|
По 4 сваренных яйца и картофелины, банка консервированной красной фасоли, упаковка крабовых палочек
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 27. |
Плов «Овощное изобилие»
|
|
1/2 кочана цветной капусты, по 3 моркови, картофелины, луковицы, зубчика чеснока и шампиньона, 1 /2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 28. |
Зразы с грибами
|
|
Для зраз: 500-600 г фарша (смесь свинины и говядины), 2 измельченные луковицы и 2 измельченных зубка
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 29. |
Капустные котлеты
|
|
Средний кочан свежей капусты нашинковать, залить молоком, чтобы оно чуть прикрывало капусту, и отвар
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 30. |
Голубцы по домашнему
|
|
У капусты удалить кочерыжку и в полученное и шерстив всыпать 2 ст.п. соли, оставить, пока закипит в
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 31. |
Колдуны с грибами
|
|
Для теста; 10 картофелин, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец по вкусу.
Для фар
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 32. |
Картофельный рулет
|
|
Для теста: 1 кг картофеля, 2-3 яйца 0,5 ст. молока, соль по вкусу.
Для фарша: 0,5 кг любого отварн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 33. |
Гарнир "лучший"
|
|
1,5 кг тыквы, морковь, луковица, плавленый сырок, 300-350 г рожков, красный и черный перец, соль по
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 34. |
Кабачки с мучной заправкой
|
|
600 г кабачков, по 1 ст.л. жира и муки, 200 г помидоров, 100 г сметаны, по 1 ст.л. измельченных укро
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 35. |
Тушеные кабачки
|
|
2 молоденьких кабачка и 2 молодые моркови нарезать соломкой. 2 средние луковицы полукольцами. Овощи
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 36. |
Быстрый картофельный гарнир
|
|
Картофелины одного размера прродолговатой формы вымыть, очистить, промокнуть салфеткой.
Каждый клу
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 37. |
Картофель по-деревенски
|
|
Приготовить смесь из 3 ст.л. майонеза и такого же количества сметаны. Очистить нужное вам количество
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 38. |
Рагу ароматы лета
|
|
500 г любых свежих грибов, луковица, 1 кг мелкого картофеля, 1,5 ст. свежего или замороженного зелен
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 39. |
Фаршированная капуста
|
|
Кочан весом около 1,5 кг или два кочана по 700 г, 400 г говядины, 200 г шпика, 2 моркови, 4 картофел
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 40. |
Овощное рагу
|
|
Свеклу, морковь, картофель взять в равных количествах, 100 г растительного масла, 200 г фасоли, соле
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 41. |
Тушеная капуста
|
|
1 кг капусты, 300 г свиного фарша, 2 ст.л. риса, 200-300 мл мясного бульона, соль, морковь, луковица
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 42. |
Зразы с грибами
|
|
В 1 кг мясного фарша добавить 1 -2 яйца, по 2 картофелины и луковицы, натертые на мелкой терке, проп
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 43. |
Баклажаны с мясом
|
|
200 г говяжьего фарша, 1 небольшая луковица, 2 маленьких баклажана, 3 помидора, 1 ст. ложка томатной
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 44. |
Перцы, фаршированные баклажанами и сыром
|
|
6-7 красных сладких перцев, 1 баклажан крупного размера, 1 крупная морковь, 1 крупная лу-ковица (или
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 45. |
Фасоль в томатном соусе
|
|
500 г стручковой фасоли, 3 помидора, 1 большая луковица или 2 мелких, чеснок, специи по вкусу, 1 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 46. |
Баклажаны по мексикански
|
|
6 баклажанов, 3 болгарских перца, 2 помидора, 300 г куриного филе, 300 г твердого сыра, 200 г консер
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 47. |
"Зернистые оладьи"
|
|
6 крупных картофелин 100 г твердого сыра 50 г тыквенных семечек 4 зубчика чеснока мука 3 яйца 50 мл
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 48. |
Перец с картофелем
|
|
6 болгарских перцев 4 картофелины 100 г твердого сыра 50 г маринованных грибов 1 яйцо соль специи зе
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 49. |
Кабачки по-итальянски
|
|
200 г кабачков, 20 г лука репчатого, 20 г растительного масла, 1 яйцо, 30 г сыра, 150 мл воды, томат
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 50. |
Капуста брокколи, запеченная с творогом и сыром
|
|
Капуста брокколи 400 г, творог 100 г, твердый сыр 50 г, сметана 70 г, яйца 2 шт., манная крупа 20 г,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 51. |
Картофель, запеченный с сыром по-амстердамски
|
|
Картофель - 4 шт., консервированная кукуруза - 200 г, морковь - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., рублена
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 52. |
Голубцы перловые
|
|
8 капустных листьев, 200 г вареной перловой крупы, 50 г свинины, луковица, 30 г изюма, по пучку зеле
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 53. |
Перец «Фаршик»
|
|
8 сладких перцев, 2 луковицы, 750 г мясного фарша, зелень петрушки, 100 г риса, 1 ст. воды, 2 ст.л.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 54. |
Грибы шиитаке в соевом соусе
|
|
20 сухих грибов; 3 столовые ложки кукурузного или рапсового масла; 2 столовые ложки соевого соуса;
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 55. |
Рагу из тыквы с овощами
|
|
2 стакана тыквы, нарезанной кубиками, 1 ст. ложка растительного масла, 2 моркови, 1 стакан воды, 1 п
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 56. |
Фаршированный репчатый лук
|
|
4 головки репчатого лука, 1 огурец, 2 помидора, 1 вареное яйцо, 0,5 стакана майонеза, 1 ст. ложка ру
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 57. |
Пюре из цветной капусты
|
|
1 кг цветной капусты, разобранной на соцветия; 2 столовые ложки оливкового масла; 3 мелко нарезанные
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 58. |
Картофель с перцем по-венгерски
|
|
Очистить картофель (несколько клубней небольшой величины), промыть водой, обсушить полотенцем Разрез
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 59. |
Цуккини с лимоном и мятой
|
|
8 цуккини (темно-зеленых кабачков); 2-3 столовые ложки оливкового масла; соль и черный перец крупног
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 60. |
Картофельные котлеты с сальсой
|
|
Из 750 г картофеля сделать пюре, добавив в него 2 раздавленных зубчика чеснока, поджаренных в 55 г с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 61. |
Виноградные листья, фаршированные мясом и рисом
|
|
50 свежих виноградных листьев или 1 банка консервированных весом 650 г; 1 кг мясного фарша (говядина
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 62. |
Красный рис с виноградными листьями и помидорами
|
|
20 небольших тщательно промытых виноградных листьев; сок из 2 лимонов; соль; черный перец крупного п
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 63. |
Овощное рагу с кукурузой
|
|
В сотейнике нагреть масло и поджарить в нем нашинкованную луковицу. Добавить нарезанный ломтиками сл
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 64. |
Кукуруза с луком и перцем
|
|
Две луковицы нарезать и положить в нагретую сковороду с оливковым маслом. 2 зеленых болгарских перца
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 65. |
Кукурузные котлеты
|
|
Початки кукурузы отварить и отделить 2 стакана зерен. Зерна пропустить через мясорубку.
Смешать с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 66. |
Тефтели с кукурузой
|
|
В кастрюлю налить 2,5 стакана воды и слегка проварить в ней 4 столовые ложки кукурузной крупы.
Неб
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 67. |
Фаршированные виноградные листья
|
|
250 г виноградных листьев; 1 стакан риса; по 0,5 чайной ложки соли, бехара, сладкой паприки; 4 столо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 68. |
Фаршированные перцы
|
|
10-12 перцев; 1 стакан риса; 2 столовые ложки жареного лука; 0,5 чайной ложки соли; 0,5 чайной ложки
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 69. |
Фаршированные кабачки и баклажаны
|
|
10-15 маленьких кабачков или 10 баклажанов среднего размера
Смешиваем все ингредиенты для начинк
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 70. |
Черная фасоль с перцем
|
|
1 столовая ложка оливкового масла; 1 крупно нарезанная большая луковица; 4 зубчика чеснока; по 1 чай
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 71. |
Печеные баклажаны с йогуртом
|
|
2 баклажана; 4 помидора; 4 зубчика чеснока; 4 чайные ложки оливкового масла; 2 столовые ложки нареза
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 72. |
Баклажаны с гранатами и сыром
|
|
4 средних баклажана; 2 граната; 250 г сыра; 3 стебля зеленого лука -только зеленая часть; треть стак
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 73. |
Брокколи и цветная капуста с экзотическими орехами
|
|
1 кочан брокколи; 1 кочан цветной капусты; 250-350 г свежего горошка; 2,5 столовой ложки светлого ку
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 74. |
Ризотто с шампиньонами
|
|
1 стакан зеленой пшеницы; 1 нарезанная луковица; 1 стоповая ложка томатной пасты; 0,5 чайной ложки б
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 75. |
«Фаршированная голова»
|
|
Нам понадобится 1 неплотный кочан капусты средней величины.
Для фарша: 300 г говядины, 200 г свинин
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 76. |
Фасоль с помидорами и сиреневым луком
|
|
3 стакана фасоли, замоченной на ночь в холодной воде; 5 стаканов воды; 1 стакан оливкового масла; 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 77. |
Котлеты овощные
|
|
300-400 г капусты, 2-3 моркови, 2-3 картофелины, 1-2 кабачка, 3-4 столовые ложки манной крупы, 5-6 с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 78. |
Котлеты капустные
|
|
600 г капусты, 3-4 столовые ложки растительного масла,100 г панировочных сухарей, 1 стакан молока (с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 79. |
Котлеты морковные
|
|
500-600 г моркови, 2-Зсто-ловые ложки манной крупы, 2-3 яйца, 3-4 столовые ложки панировочных сухаре
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 80. |
Оладьи из кабачков
|
|
500-700 г кабачков, 500-700 г картофеля, 1-2 яйца, 2-3 столовые ложки муки, растительное масло, 1/2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 81. |
Оладьи с тыквой
|
|
150-200 г тыквы, 100 г моркови, 2-3 столовые ложки муки, 1/2 стакана кефира, 1-2 чайные ложки сахара
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 82. |
Оладьи морковные
|
|
3-4 моркови, 4 столовые ложки молока, 2 яйца, 4-5 столовых ложек муки, 3-4 столовые ложки растительн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 83. |
Овощное рагу
|
|
500-700 г цветной капусты, 2-3 помидора, 1 -2 сладких перца, 3-4 дольки чеснока, 3-4 столовые ложки
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 84. |
Капуста цветная с сыром
|
|
500-700 г цветной капусты, 3-4 столовые ложки сливочного масла, 100 г твердого сыра, 2-3 столовые ло
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 85. |
Цветная капуста с рисом
|
|
500-700 г цветной капусты, 4-5 столовых ложек риса, 2-3 столовые ложки растительного масла, соль, пе
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 86. |
Капуста белокочанная, отварная с маслом
|
|
500-700 г белокочанной капусты, 2-3 дольки чеснока, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 0,5 пучка з
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 87. |
Тыква, фаршированная рисом и помидорами
|
|
Одна небольшая тыква, 1 стакан риса, 2 помидора, 1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 1 столовая ложка ра
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 88. |
Фасоль с острыми колбасками
|
|
1 стакан белой фасоли; 800 г крупно нарезанных острых говяжьих колбасок; 1 столовая ложка растительн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 89. |
Оладьи из кукурузы и кабачков с сальсой
|
|
50 г растопленного сливочного масла; 0,5 стакана молока; 0,75 стакана муки; 2 слегка взбитых яйца; 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 90. |
Жареная цветная капуста
|
|
1 кочан цветной капусты весом примерно 600 г; 4 столовые ложки муки; 2 яйца; 1 столовая ложка соевог
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 91. |
Лук, фаршированный бараниной с кедровыми орехами
|
|
8 очищенных крупных или средней величины луковиц; 2 л куриного бульона; 2 столовые ложки соли.
Для
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 92. |
Фасоль в томатном соусе
|
|
700-800 г фасоли, 3-4 столовые ложки уксуса, 4-5 столовых ложек растительного масла, 1 -2 столовые л
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 93. |
Фасоль отварная
|
|
1 стакан фасоли, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки или кинзы, 1/
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 94. |
Голубцы с фасолью
|
|
300-400 г фасоли, 600-800 г капусты, 1 луковица, 4-5 столовых ложек растительного масла, 1/2 стакана
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 95. |
Фасоль со сливами
|
|
200 г красной фасоли сварить до готовности и слить отвар. 200 г свежих слив любого сладкого сорта по
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 96. |
Фаршированная тыква
|
|
3 небольшие тыквы, 400 г говядины, 2 моркови, 1 кабачок (средний), 1/2 банки консервированного горош
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 97. |
Овощное ризотто с шампиньонами
|
|
Длиннозерный и круглозерный рис - по 2/3 стакана, лук - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, шампиньоны - 200
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 98. |
Запеченные овощи с гремолатой
|
|
500 г репы; 3 моркови; 500 г картофеля; 3 столовые ложки оливкового масла; соль и перец.
Для гремо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 99. |
Золотистый картофель с приправами
|
|
750 г мелкого картофеля, очищенного и разрезанного пополам; соль; 1 чайная ложка куркумы; 2 столовые
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 100. |
Кабачки с сыром
|
|
150г сыра, два яйца, пакет майонеза, 50 г сливочного масла.
Очищенные и нарезанные кружочками каб
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
Вторые блюда