|
|
|
|
|
|
|
|
Каталог статей
Главная страница
Десерты
Статьи раздела Десерты
|
Выберите страницу:
1
2
3
4
|
| 1. |
Бисквитный пирог "Негритенок"
|
|
250 г маргарина, 1/3 стакана молока, 3 ст. ложки какао, 300 г сахара, 350 г пшеничной муки, 5 яиц, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 2. |
Торт "CASSATA"
|
|
Для теста: 4 яйца, 170 г сахарной пудры, 100 г пшеничной муки, 100 г картофельного крахмала, лимонна
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 3. |
Торт безе с грушевым кремом
|
|
Для коржа безе: 2 белка 100 г сахара, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 2 ст. ложки сахарной пудры
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 4. |
Бисквитный торт с кокосовым кремом и ананасами
|
|
Для бисквитного тесто: 100 г пшеничной муки, 100 г картофельного крахмала 200 г сахара, 10 яиц
Для
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 5. |
Кофейный торт
|
|
Для теста: 75 г муки, 50 г кукурузного крахмала 1/2 ч. ложки пекарского порошка, 2 яйца, 2 ч. ложки
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 6. |
Ореховый тортик
|
|
Для теста: 6 яиц, 180 г молотого миндаля, 150 г сахара, 2 ст. ложки с горкой панировочных сухарей, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 7. |
Ананасовый торт
|
|
Для теста: 50 г муки, 50 г кукурузного крахмала, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 0,1 л рома, 100 г ана
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 8. |
Шоколадный бисквит с ванильным кремом
|
|
170 г муки, 6 яиц, 200 г сахара, цедра 1/2 лимона, 30 г какао, 2 желтка, 1 упаковка ванильного сахар
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 9. |
Заварное пирожное с вишневой начинкой
|
|
Для теста: 75 мл воды, 40 г порезанного кубиками масла(дополнительно масло для смазывания формы), 50
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 10. |
Вишневый тортик
|
|
Для теста: 150 г масла, 100 г сахара, 250 г муки, 2 яйца, 1 упаковка ванильного сахара, щепотка пека
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 11. |
Ароматный вишневый десерт
|
|
675 г вишни без косточек и несколько целых вишен для украшения, сок 1/2 лимона, 150 г белого сухого
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 12. |
Печеные нектарины с коричным кремом
|
|
6 больших спелых нектаринов, 7 г растопленного масла 4 ст. л. тёмного сахара, 200 г гомогенизированн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 13. |
Ванильно - вишневый творожный торт
|
|
75 г муки, 25 г кукурузной муки, 25 г сахара, 75 г масла, 3 яйца, 225 г нежирного творога, 50 г саха
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 14. |
Шоколадно - вишневый торт
|
|
250 г муки, 200 г масла или маргарина, 6 яиц, 250 г мелкого сахара, 75 г молотых миндальных орехов,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 15. |
Песочный торт с персиками
|
|
Для теста: 150 г муки, 150 г сахара, 150 г масла, 2 желтка, персики -количество зависит от их величи
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 16. |
Тортик с грушами и француским кремом
|
|
4 сладкие зрелые груши, грецкие орехи для украшения
Для теста: 250 г муки, 4 ст. л. сахарной пудры,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 17. |
Песочный торт с грушами в миндальной массе
|
|
4-6 груш
Для теста: 200 г муки, 200 г сахарной пудры, 200 г масла, ванильный сахар
Для миндальной
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 18. |
Кремовый десерт с черешней
|
|
1/2 л молока, 1 упаковка ванильного пудинга, 10 ч. ложек сахарной пудры, 10 ч. ложек масла, 1 упаков
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 19. |
Дипломатический пудинг
|
|
0,5 л молока 1 палочка ванилина 0,25 л сливок 100 г мелкого сахара 2 яйца 20 г желатина (10 пластино
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 20. |
Десерт "TIRAMISU"
|
|
6 больших желтков, 60 г мелкого сахара, 5 мл ванильной эссенции, 250 г сливочного творожка, 250 г сл
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 21. |
Персиковый десерт со взбитыми сливками
|
|
1,5 стакана порезанных консервированных персиков, 1 ст, ложка лимонного сока, 1 ст. ложка мёда, 1 ст
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 22. |
Десерт из груш
|
|
12 свежих груш, 12 круглых кусочков белого хлеба (для тостов), 1 кг мягких груш, 200 мл сливок, 4 ч.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 23. |
Персики с кофейным кремом
|
|
Для кофейного крема: 3 яйца, 130 г горького шоколада, 1 ч. ложка растворимого кофе, 1 ч. ложка виски
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 24. |
Крем - желе по - баварски с земляникой
|
|
200 г земляники, 250 г малины, 50 г черники, 150 г сахара, 100 г свежих сливок, 6 ч. ложек желатина.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 25. |
Мороженный крем с вином
|
|
100 г полусухого белого вина, 75 г сахара, 1,5 ст. ложки свежего лимонного сока, щепотка молотого му
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 26. |
Шоколадный крем
|
|
75 г горького шоколада, 75 г сахарной пудры, 3 яйца, 2 ст. ложки молока.
Шоколад поломать на кусо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 27. |
Шоколадный мусс
|
|
100 г горького шоколада, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки апельсинового ликёра, 3/4 стакана густых 30
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 28. |
Мороженое с шоколадным соусом
|
|
1 упаковка ванильного мороженого
Для соуса: 30 г какао, 200 г сахара, 0.5 стакана сливок, 3 ст. лож
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 29. |
Десерт с мороженным
|
|
Мороженое с изюмом и орехами
Для глазури: 1 чашка крепкого чёрного кофе, 3/4 стакана сахара, 1 упак
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 30. |
Мороженое с карамелью и папайей
|
|
2 папайи, маленькая корзинка клубники, 0,1 л сливок
Для карамельного мороженого: 350 г сахара, 175
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 31. |
Торт - безе с мороженным
|
|
Для безе: 3 белка, 300 г сахара
Для начинки: 0.4 л сливок, 2 ст. ложки сахара, 1.5 ст. ложки кофейн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 32. |
Клубничный крем
|
|
400 г клубники (может быть мороженая), 3 яйца, 0,5 стакана сливок, 3 ч. ложки желатина, 80 г сахара,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 33. |
Блестящее персиковое суфле
|
|
Для суфле: 250 г мелкого сахара, 125 мл воды, 4 белка, 375 мл сливок
Для мусса: 1 кг спелых жёлтых
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 34. |
Холодный творожный торт
|
|
2 гомогенизированных сырка(может также быть 0,5 кг творога, пропущенного 2 раза через мясорубку), 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 35. |
Марципановый тортик
|
|
500 г марципана, 200 г масла, 200 г сахара, 3 яйца, 200 г изюма, 2 ст. л. засахаренной фруктовой кож
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 36. |
Песочный тортик с ванильным кремом и фруктами
|
|
Для теста: 200 г муки, 200 г сахара, 200 г масла, 3 желтка
Для крема: 1/4 л молока, 1/2 пакета вани
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 37. |
Йогуртный тортик с черникой
|
|
Для теста: 5 яиц, 125 г сахара, 100 г муки, 100 г кукурузного крахмала, 2 ч. ложки пекарского порошк
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 38. |
Ягодно миндальный пирог
|
|
300 г муки, 100 г сахара, 200 г масла, 1 желток, 100 г очищенных и измельчённых миндальных орехов, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 39. |
Ореховый тортик на фруктовом желе
|
|
Для теста: 300 г пшеничной муки, 6 ст. ложек сахара, 2-3 ст. ложки молока, 1 упаковка ванильного сах
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 40. |
Торт с крыжовником и белковым кремом
|
|
6 желтков, 150 г сахара, 6 белков, 150 г муки, 60 г картофельного крахмала, 50 г очищенных и измельч
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 41. |
Белковый тортик с малиной
|
|
1/4 л белков (из ок. 8 яиц), 200 г сахара, 150 г сахарной пудры, 30 г картофельного крахмала, 500 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 42. |
Творожный торт с лесными ягодами
|
|
250 г бисквитного печенья, 100 г маргарина
Для начинки: 6 ч. ложек желатина, 125 г сливок, 2 упаков
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 43. |
Творожный торт с клубникой
|
|
Для теста: 200 г муки, 60 г сахара, 70 г масла или маргарина, 2 желтка, 1 ст. ложка сметаны, 1/2 ч.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 44. |
Бисквитный торт с клубникой
|
|
Для теста: 120 г пшеничной муки, 100 г картофельного крахмала, 1 упаковка ванильного сахара, 220 г с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 45. |
Персиковый пудинг
|
|
100 г персикового джема, 1 упаковка обыкновенного йогурта, 5 ч. ложек желатина, 1 ст. ложка лимонног
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 46. |
Малиновый десерт со взбитыми сливками
|
|
0,5 кг малины, земляники или клубники, 0,5 л сливок (30%), 2 упаковки желатина, 150 г сахарной пудры
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 47. |
Торт «Смородинка»
|
|
Для коржей: 320 г пшеничной муки, 1 стакан смородинового варенья, 1 стакан кефира, О,75 стакана саха
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 48. |
Торт «Белоснежка»
|
|
500 г творога, 200 г сметаны, 200 г сахара, 25 г желатина, 30 г шоколада, 3 банана, 2 яблока, 4 киви
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 49. |
Клубнично-творожный торт
|
|
Для песочного теста: 100 г муки, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1ч. ложка ванильного сахара, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 50. |
Печеные груши и яблоки с начинкой
|
|
100 г изюма, 3 яблока, 3 груши, 1/2 стакана сахара, 100 г орехов, 1 стакан сладкого вина (или ликера
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 51. |
Творожный десерт
|
|
50 г сливочного масла, 250 г творога, 1/2 стакан сахара, ванилин. Для глазури: 50 г сливочного масла
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 52. |
Торт «Славянка»
|
|
Для бисквита: 150 г сахара, 150 г муки, 30 г крахмала, 20 г халвы, 6 яиц.
Для крема: 1/2 банки сгу
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 53. |
Торт «Для любимого»
|
|
3 готовых бисквитных коржа с какао, 2 пачки сливочного спреда, 1 банка сгущенного молока, 1/2 ч. лож
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 54. |
Конфеты «Весеннее настроение»
|
|
150 г плиточного шоколада, 50 г тертого шоколада, 150 г молотых орехов, 150 г сахара или сахарной пу
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 55. |
Творожные шарики с яблоками
|
|
400 г пшеничной муки, 200 г творога, 140 г сметаны, 50 г сахарной пудры, 60 г сахара, 2 яблока, 2 яй
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 56. |
Шоколадно - апельсиновое фондю
|
|
200 г шоколада, 100 г сливочного масла, цедра 1 апельсина, 1 ст. ложка любого ликера (или коньяка).
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 57. |
Лимонный торт с коньяком
|
|
250 г размягченного сливочного масла, 250 г сахара, 5 яиц, 3 ст. ложки коньяка, 125 г муки, 125 г кр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 58. |
Торт «Богатырь»
|
|
Для коржей: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки (без верха), 1/2 ч. ложки куркумы (или /3 ; какао)
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 59. |
Десерт «Весенний»
|
|
1 большая упаковка кукурузных палочек, цветной мармелад.
Для крема: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ста
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 60. |
Банановый торт «Дикие джунгли»
|
|
Для коржей: 8 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана муки.
Для крема: 250 г сливочного масла, 1 банка сг
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 61. |
Торт «Цыганка»
|
|
По 1 стакану чернослива без косточек, кураги, грецких орехов; 1,5 стакана муки, 3/4 стакана сахара,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 62. |
Восточные сладости по-русски
|
|
200 г маргарина, 200 г раскрошенной халвы, 3 ст. ложки меда, 3 ст. ложки какао, 1,5 стакана рисовых
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 63. |
Апельсиновый десерт
|
|
2 стакана апельсинового сока, по 2 ст. ложки сахара и манной крупы, 1 пакетик ванильного сахара, сок
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 64. |
Торт «Жизнь в полосочку»
|
|
Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан сметаны, 4 ст. ложки какао, 1 стакан гр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 65. |
Апельсиновый салат с орехами
|
|
4 апельсина, 100 мл ликёра (лучше Амаретто), 10 шт. ядер грецких орехов, 1-2 шт. китайской капусты,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 66. |
Ореховый торт «Победа»
|
|
400 г печенья, 500 г сливочного масла, 250 г сахара, 200 г мармелада, 1 стакан изюма, 1 стакан грецк
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 67. |
Торт «Весеннее настроение»
|
|
Для теста: 100 г муки, 3/4 стакана сахара, какао, 5 яиц, соль, 3 ст. ложки крахмала, ванилин, 3 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 68. |
Шоколадные шарики
|
|
250 г сливочного масла или маргарина, 0,5 стакана сахара, 100 г горького шоколада, 2 ст. ложки муки,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 69. |
Орехи в шоколаде
|
|
3 ст. ложки меда, 1 стакан грецких орехов, цедра 1 апельсина, 1 ст. ложка коньяка или десертного вин
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 70. |
Десерт из фиников
|
|
500 г фиников, 200 г маргарина, 250 г измельченных бисквитов, 150 г крупно порезанных грецких орехов
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 71. |
Торт «Божья коровка»
|
|
Для бисквита: 3 яйца, 4 ст. ложки горячей воды, 150 г сахара, пакетик ванилина (2 г), 100 г муки, 10
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 72. |
Торт-суфле «Банановый рай»
|
|
Для теста: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, сок 1 лимона, 1 ч. ложка разрыхлителя, ванилин, ра
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 73. |
Торт "Киевский"
|
|
Для теста: 1 ст. жареного арахиса, 1 ст. сахарной пудры, 200 г муки, 8 белков.
Для крема: 1/4 ст. с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 74. |
Торт "Женский каприз"
|
|
Торт состоит из трех коржей, которые нужно испечь в форме одного размера. Форма может быть круглой и
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 75. |
Банановый остров
|
|
Вафли (можно магазинные), 3-4 банана, 0,5 пачки творога, 250 г сметаны, изюм, орехи, чуть-чуть шокол
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 76. |
Торт «зебра»
|
|
Для теста: 3 яйца, 1 ст. сметаны, 2 ст. сахара, 2 ст. муки, 0,5 ч.л. соды, 2 ст.л. какао.
Для крема
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 77. |
Торт "Нежность"
|
|
Для одного коржа: 3 яйца, 1 ст. сахара, 6 ч.л. какао, 130 г растопленного маргарина, 1 ч.л. соды, по
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 78. |
Бутерброды «сладкие»
|
|
Батон, 2 лимона, 50 г шоколада, 100 г сливочного масла, сахар по вкусу.
Лимоны пропустить через
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 79. |
Торт "морковный"
|
|
1 ст. моркови, натертой на крупной терке, 1 ст. сахара, 200 г растопленного маргарина, 0,5 ч.л. соды
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 80. |
Десерт «нежность»
|
|
Сладкая груша, 3-4 колечка консервированных ананасов, 2 зрелых банана, небольшая гроздь винограда, 5
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 81. |
«Птичье молоко»
|
|
1 л молока, 4 яйца, 2 г ванилина, 1 ст. сахара, 4ст.л. муки.
Яичные желтки растереть добела с 3/4
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 82. |
Торт "кучеряшки"
|
|
Для теста; взбить 2 яйца с 1 ст. сахара, добавить 2 ст. л. какао, 200 г сметаны, 1 ч.л. соды и 1,5 с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 83. |
Грушевый торт
|
|
Для теста: 6 яиц, 2/3 ст. сахара, 1,5 ст.л. картофельного крахмала, 0,5 ст. муки, 50 г сливочного ма
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 84. |
Джем из ирги
|
|
На 1 кг ирги 500 г сахара, 3 г лимонной кислоты.
Ягоды размять, засыпать сахаром, оставить на 3-
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 85. |
Мармелад из барбариса
|
|
На 1 кг протертого барбариса 750-800 г сахара.
Спелые ягоды залить водой и разварить. Массу отки
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 86. |
Из боярышника и орехов
|
|
В 1 кг горячего пюре, приготовленного из отваренных и протертых через дуршлаг плодов боярышника, доб
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 87. |
Желе в арбузе
|
|
Арбуз (2 кг), 0,5 кг свежих или замороженных ягод (вишня без косточки, земляника, черника или любые
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 88. |
Мармелад из хурмы
|
|
1 кг очищенной хурмы 1 стакан воды сок 1 лимона сахар
Хурму нарезать кусочками, залить водой. Вар
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 89. |
Повидло из помидоров и тыквы
|
|
1 кг спелых помидоров нарезать, потушшь до готовности на слабом огне, затем протереть через сито. 1,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 90. |
Цукаты из одуванчиков
|
|
250 г цветков одуванчика, лимон, 1,5 кг сахара.
Цветки одуванчика без стеблей перебрать, промыть
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 91. |
Сливовая паста
|
|
2,5 кг слив без косточек пропустить через мясорубку, добавить 2,5 кг сахара и 100 г порошка какао.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 92. |
Варенье
|
|
Свежие ягоды перебрать, сложить в дуршлаг, трижды помыть и уложить в эмалированную посуду. Приготови
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 93. |
Повидло "ароматное наслаждение"
|
|
Подготовленные ягоды без добавления воды сварить в эмалированной посуде до мягкости Полученную массу
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 94. |
Желе земляничное
|
|
1 кг земляники садовой, 1 ст. воды 2 ст. сока крыжовника и 2 ст. сахара.
Промытую и обсушенную зе
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 95. |
Мороженое
|
|
1 ст. клубники, 50 г сахара, ванилин, 0,5 ст.л. лимонного сока, 0,5 ст. йогурта, 0,5 ст. сметаны, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 96. |
Торт "земляничный рай"
|
|
450 г печенья Топленое молоко, 5 шт. бело-розового зефира, 3 средних банана, 0,5 л сметаны, взбитой
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 97. |
Десерт
|
|
100 г сахара, 300 г йогурта, 400 г сливок 35%-ной жирности, банан, клубника и виноград (пропорции по
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 98. |
Торт желе "банановый рай"
|
|
Для теста: 5 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки.
Для начинки: 4 банана, 2-3 киви, по желанию можно добав
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 99. |
Карамельные конфеты
|
|
На 60 штук: 300 г сахара, 250 мл сливок, 30 г очищенных семян подсолнечника, ванилин.
100 г сахар
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 100. |
Мороженое с какао
|
|
4 белка, 2 ч.л. какао, 6 ст.л. сахара.
Белки смешать с сахаром и взбить миксером до тонкой пены,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
|
|
|
|
|
|
|
|