|
|
|
|
|
|
|
|
Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Статьи раздела Блюда приготовленные в:
|
Выберите страницу:
1
2
3
4
5
6
7
|
| 1. |
Суп
|
|
Суп
600 г мяса, 1,2 л воды, 1 луковица, 1 репа, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 800 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 2. |
Чесночный суп с гренками
|
|
Чесночный суп с гренками
1 головка чеснока, 300 г слегка зачерствевшего белого .хлеба, 4 ст. лож
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 3. |
Похлебка Петровская
|
|
200 г баранины, 34 картофелины, 0,5 стакана пшена, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки жира, 1 корень
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 4. |
Деревенский суп в горшочках
|
|
1 л куриного бульона, 7 картофелин, 300 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 4 ст. ложки растительного м
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 5. |
Деревенский суп в горшочках
|
|
1 л куриного бульона, 7 картофелин, 300 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 4 ст. ложки растительного м
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 6. |
Маленькие луковички
|
|
500 г мяса страуса, 300 г концентрированного куриного крем-супа, 1 чашка острого тертого чедера, 500
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 7. |
Русская похлебка
|
|
350 г говядины, 8 картофелин, 34 головки репчатого лука, 2,5 ст. ложки сливочного масла, соль, лавро
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 8. |
Суп с беконом и чечевицей
|
|
200 г зеленой или коричневой чечевицы, 150 г оливкового масла, 1 луковица, 100 г бекона, порезанного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 9. |
Суп гороховый с копченостями
|
|
2 стакана гороха, 23 картофелины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 500 г копченостей, сол
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 10. |
Суп с гороховыми клецками
|
|
0,5 кг мяса, 2 стакана гороха, 1 яйцо, 50 г муки, 4 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, зелен
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 11. |
Суп из кукурузы
|
|
Суп из кукурузы
1 кг свинины, 4 початка кукурузы, 1 луковица, 1 морковь, зелень петрушки, соль.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 12. |
Суп из свежих грибов
|
|
1 л бульона, 500 г грибов, 250 г муки, 100 г сметаны, 1 яйцо, 1 луковица, 50 г сливочного маргарин
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 13. |
Суп куриный с фасолью
|
|
Суп куриный с фасолью
Половина курицы, 500 г зеленой фасоли, 0,5 стакана оливкового масла, 2 яй
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 14. |
Айнтопф из кислой капусты «Укремюнде» (немецкая кухня)
|
|
400 г кислой капусты, 200 г свинины, 100 г шпика, 1 маленькая польская колбаска, 1250 мл воды, 46 ка
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 15. |
Консоме с цыпленком и грибами
|
|
1,5 л куриного бульона, 250 г гарнира из мелко нарезанных отпаренных грибов и куриного мяса, нарезан
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 16. |
Консоме с цыпленком и блинчиками
|
|
1,2 л куриного бульона, 150 г блинчиков, 100 г пюре из куриного мяса и 20 г грибов.
На приготовле
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 17. |
Кулеш с мясом
|
|
200 г пшена, 2 луковицы, 250 г говяжьего мяса, 2 чайные ложки смальца, 2 л воды, соль.
Мясо нарез
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 18. |
Кулеш с салом
|
|
5 ст. ложек пшена, 600 г картофеля, 2 луковицы, 100 г сала, 2 л воды, зелень, соль.
Пшено хорошо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 19. |
Кулеш с грибами
|
|
60 г сушеных грибов, 0,5 стакана пшена, 600 г картофеля, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 20. |
Шпундра
|
|
250 г свиной грудинки, 1 луковица, 1 свекла, 1 ч. ложка муки, 1 ст. ложка жира, 350 г свекольного кв
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 21. |
Бурячинка
|
|
250 г черешков (стеблей) свеклы, 20 г теста, 20 г кукурузной муки, 30 г сметаны, вода, соль.
Со с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 22. |
Щерба
|
|
200 г ершей, 200 г окуней, 2 луковицы, 1 ч. ложка сливочного масла, зелень укропа и петрушки, горьки
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 23. |
Гуйяш — густой суп
|
|
Гуйяш густой суп
1 кг говядины без костей, 80 г свиного жира, 300 г лука, 20 г паприки, тмин, че
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 24. |
Бешбармак
|
|
500 г баранины, 1,5 л воды, 2 луковицы, перец красный молотый, соль.
Для лапши: 1 стакан муки, 2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 25. |
Суп с галушками из печенки
|
|
Суп с галушками из печенки
45 стаканов мясокостного бульона, 200 г говяжьей или телячьей печенки,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 26. |
Суп с фрикадельками
|
|
600 г мяса, 2 луковицы, 1 морковь, кусочек корешка петрушки, 400 г картофеля, 1 яйцо, 1 ломтик сухой
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 27. |
Суп из говядины и гусиных потрохов
|
|
800 г говядины (грудинка, лопатка), потроха (голова, шея, крылья, лапки, желудок, сердце) одного гус
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 28. |
Суп с хлебом и сыром
|
|
20 г крошек белого хлеба, 200 г сыра, 1 яйцо, 400 г мясного бульона, тертый мускатный орех, соль.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 29. |
Суп с клецками
|
|
50 г сливочного масла, 1 сырой желток, 5 ст. ложек муки, 3 взбитых белка, 2 стакана молока, 1 л горя
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 30. |
Суп с капустой, рисом и сыром
|
|
250 г риса, небольшой кочан капусты, 70 г сливочного масла, 1 луковица, 1,5 л мясного бульона, 100 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 31. |
Суп яичный по-римски
|
|
100 г пшеничного хлеба, 10 г растительного масла, 200 г плавленого сыра, 4 сырых яйца, 500 г мясного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 32. |
Суп на мясном бульоне с беконом
|
|
50 г некопченого бекона, 1 луковица, 1 ст. ложка нарезанной петрушки, 2 листа шалфея, 4 корня сельде
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 33. |
Суп фасолевый на мясном бульоне
|
|
100 г фасоли, замоченной на ночь, 10 стаканов мясного бульона, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 больш
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 34. |
Суп фасолевый с мясом и рисом
|
|
100 г баранины, 50 г фасоли, 10 г топленого масла, 30 г риса, 15 г томата, 20 г лука, 1 зубок чеснок
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 35. |
Суп гороховый с гренками
|
|
500 г ветчинных голяшек, 400 г гороха лущеного, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного или топлено
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 36. |
Суп из телятины с зеленым горошком
|
|
500 г мяса, 2 л воды, 300 г зеленого горошка, 30 г зеленого лука, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки жира
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 37. |
Суп с чечевицей
|
|
400 г говядины, 1 стакан чечевицы, 6 картофелин, 0,25 стакана протертых грецких орехов, 0,3 стакана
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 38. |
Суп с фрикадельками из сыра
|
|
0,5 стакана мелко тертого сыра, 0,5 стакана муки, 6 стаканов мясного бульона, 1 стакан молока, 1 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 39. |
Суп овощной с вермишелью
|
|
1 стакан отваренной вермишели, 500 г различных овощей (горошек, морковь, картофель, бобы, цветная ка
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 40. |
Харчо
|
|
500 говядины или баранины, 2 луковицы, 23 зубка чеснока, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г свежих сп
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 41. |
Суп-лапша с мясом
|
|
500 г мяса, 150 г домашней лапши или вермишели, по 1 шт. кореньев сельдерея, петрушки, моркови, 1 лу
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 42. |
Суп из говядины с крупой
|
|
1,2 кг говядины (грудинка, лопатка, мозговая кость), 12 стаканов воды, по 0,5 корешка петрушки, сель
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 43. |
Суп из мяса с овощами
|
|
500 г мяса, 500 г картофеля, 200 г свежей белокочанной капусты, 200 г помидоров, 250 г кореньев, 1 л
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 44. |
Суп куриный с вермишелью
|
|
1 небольшой цыпленок (разрезанный на 4 куска), 1 большая луковица, 1 стакан толченой свежей кукурузы
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 45. |
Суп рождественский рыбный
|
|
1 карп, 1,25 л воды, 40 г пшеничной муки, 100 г суповых кореньев, 20 мл уксуса, 20 г зеленого лука,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 46. |
Свинина любительская
|
|
170 г свинины, 10 г сливочного масла, 20 г сыра, 25 г ветчины, 10 г топленого масла, 25 г грибов, пе
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 47. |
Жаркое «Полесье»
|
|
500 г свинины, 1 ст. ложка маргарина, 810 картофелин, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 40 г^белых сушеных г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 48. |
Мясо «Старорусское»
|
|
На 1 кг свинины (говядины) 2 головки лука, немного морковин, I стакан красного сухого вина, 1 стака
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 49. |
Мясо, тушенное со стручковой фасолью
|
|
500 г баранины или свинины, 750 г стручковой фасоли, 250 г помидоров, 2 ст. ложки сметаны или йогурт
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 50. |
Жаркое по-купечески
|
|
800 г мяса, 2 луковицы, лавровый лист, 1 стакан муки, 2 стакана сметаны, 3 ст. ложки горчицы, чеснок
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 51. |
Мясо с курагой (или черносливом)
|
|
1 кг мяса, 2 большие головки лука, 1520 штук кураги или чернослива, 200250 г сметаны, 23 ст. ложки с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 52. |
Жареное мясо
|
|
1 кг свинины, 100 г сала, 200 г масла сливочного.
Большой кусок свинины (обязательно толстый и без
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 53. |
Гречка с мясом
|
|
500 г свинины, 10 ст. ложек крупы, 2 бульонных кубика, 2 репчатые луковицы, 1 лавровый лист.
Мясо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 54. |
Жаркое с мясом и грибами
|
|
500 г свинины (или телятины), 1 ст. ложка растительного масла, 10 картофелин, 150 г белых сушеных гр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 55. |
Мясо с фасолью
|
|
Мясо (300 г свинины, 600 г баранины), лук репчатый, фасоль, сметана, затем мясо+субпродукты, соленые
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 56. |
Любительские зразы из свинины
|
|
600 700 г мякоти свинины, масло для обжаривания, 80100 г сыра, 100 г ветчины с жиром, 10 г зелени пе
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 57. |
Свинина с черносливом и грибами
|
|
700 г свинины, 2 большие головки лука, 30 штук чернослива, 200 г грибов (шампиньонов), 200250 г смет
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 58. |
Свинина по-крестьянски
|
|
140 г мяса, 20 г репчатого лука, 5 г лука-фри, 100 г жареного картофеля, 20 г гороха (фасоли), 100 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 59. |
Стручковая фасоль со свининой
|
|
500 г стручковой фасоли, 500 г свинины, 2 луковицы, 2 помидора, 1 ст. ложка томатной пасты, 250 г св
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 60. |
Жаркое «Николай»
|
|
На 2 больших горшка: 0,81 кг картофеля, 0,5 кг мяса, лучше свинины, 2 луковицы, 0,5 кг шампиньонов и
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 61. |
Каша со свининой и грибами
|
|
600 г свинины, 2 луковицы, 4 ст. ложки крупы (гречневой или пшеничной), 100 г грибов, соль, перец, п
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 62. |
Свинина, запеченная под майонезом
|
|
500 г свинины, 34 луковицы, 1 стакан майонеза, 1 ст. ложка смальца или кулинарного жира, 200 г тверд
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 63. |
Свинина, тушенная с тысячелистником
|
|
1 кг свинины, 300 г лука репчатого, 100 г тысячелистника свежего, 100 г уксуса фруктового, соль по в
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 64. |
Фаршированное жаркое из свинины
|
|
800 г свиной шейки без костей, соль, черный перец, 150 г шампиньонов, 50 г моркови, 2 зубчика чеснок
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 65. |
Поте лоррен
|
|
1,2 кг свинины (лопаточная часть), 500 г копченого сала, 1 небольшой кочан савойской капусты, б побе
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 66. |
Рис со свининой и шампиньонами
|
|
1 стакан риса, 500 г мяса, 300 г свежих шампиньонов, 1 луковица, соль по вкусу.
Рис замочить в по
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 67. |
Жаркое со сладким перцем
|
|
500 г свинины, 5 луковиц, 1 морковь, 810 шт. сладкого перца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 68. |
Гуляш в горшочке
|
|
500 г говядины, 500 г репчатого лука, 100 г растительного масла, 200 г помидоров, 100 г моркови, 200
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 69. |
Ушное
|
|
800 г говядины (лучше вырезки), 3 ст. ложки масла сливочного, 45 картофелин, 1 луковица, 23 моркови,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 70. |
Мясо с овощами, грибами и сыром
|
|
500 г мяса, 3 луковицы, 300 г картофеля, растительное масло, 200 г грибов (отварных или консервирова
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 71. |
Телятина, тушенная с черносливом
|
|
1 кг телятины, 10 шт. картофеля, 100 г чернослива, петрушка, укроп по вкусу, жир для жарки, 3 головк
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 72. |
Жаркое праздничное
|
|
650 г говядины, 0,5 кг картофеля, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 3/4 стакан
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 73. |
Мясо в горшочках
|
|
200 г мяса, 1 луковица, 4 картофелины, майонез, соль, перец, тертый сыр.
Мясо нарезать порционн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 74. |
Говядина с картофелем и помидорами
|
|
400 г говядины, 400 г картофеля, 200 г грибов, 200 г помидоров, 200 мл мясного бульона, 1 морковь, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 75. |
Русское жаркое
|
|
200300 г говядины, 45 картофелин, 1 луковица, 2 ст. ложки топленого или сливочного масла, 1 морковь,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 76. |
Омлет с мясом
|
|
300 г говядины, 200 мл молока, 4 яйца, масло, соль.
Нужно взять сочное, нежное мясо, обжарить его
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 77. |
Говядина, тушенная с грибами
|
|
150 г говядины, 10 г топленого сала, 20 г сухих грибов, 150 г картофеля, 50 г лука, 20 г сметаны.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 78. |
Йола кукань яй(телятина в молоке)
|
|
300 г телятины, 30 мл молока.
Телятину рубят на кусочки весом по 3040 г, посыпают солью, кладут в
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 79. |
Жаркое из говядины
|
|
500 г говядины, 2 морковки, 2 луковицы, 1 кг картофеля, лавровый лист, соль, перец, мука.
Нежирну
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 80. |
Мясо с баклажанами
|
|
600800 г говядины, 3 луковицы, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 2 ломтика ржаного черствого хлеба, 150
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 81. |
Мясные клецки в миндальном соусе
|
|
2 ст. ложки мелко нарубленного репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана томата-п
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 82. |
Биточки в горшочке
|
|
На фарш: 500 г говядины (можно свинины, баранины, птицы), 100 г шпика, 2 луковицы, 50 г молока, 30 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 83. |
Говядина в горшочке
|
|
120 г говядины, 30 г бульона, 10 г сала, 90 г репчатого лука, 50 г соуса, перец, соль.
Мясо порез
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 84. |
Говядина по-звенигородски
|
|
160 г говядины, 40 г жареных грибов, 10 г зелени, 20 г лука, 40г помидоров или 10г томата, 40г солен
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 85. |
Тушеное мясо с грибами по-славянски
|
|
600 г мякоти говядины (лучше вырезки), 3 ст. ложки растительного масла, 6 картофелин, 2 луковицы, 50
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 86. |
Духовая говядина в горшочках
|
|
580 г духовой говядины, 4 ст. ложки томатно-перцовой добавки, 8 ягод можжевельника, свиное сало, укр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 87. |
Телятина с клюквой
|
|
800 г телятины, 1,5 стакана риса, 3 ст. ложки говяжьего жира, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 88. |
Говядина с капустой
|
|
150 г говядины, 10 г топленого масла, 100 г капусты, 20 г томата, 20 г лука, 100 г бульона.
Мясо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 89. |
Говядина, тушенная с грибами и рисом
|
|
200 г говядины, 10 г растительного масла, 20 г сухих грибов, 200 г риса, 50 г лука, 20 г сметаны, зе
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 90. |
Гуляш со сладким перцем
|
|
300 г говядины, 300 г репчатого лука, 100 г растительного масла, 200 г помидоров, 300 г сладкого пер
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 91. |
Жаркое по-домашнему
|
|
Мясо, картофель, лук репчатый, томатное пюре, соль, перец, бульон, лавровый лист. Соотношение продук
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 92. |
Говядина в вине
|
|
600 г говядины, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 200 мл бульона, 200 г сметаны, 1,5 стакана
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 93. |
Картошка с сосисками
|
|
23 шт. картофеля, 12 сосиски, половина луковицы, 2 ст. ложки сметаны (майонеза), 2 ст. ложки грибов,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 94. |
«Луковка»
|
|
6 луковиц, 2 куска мяса по 300 г, специи по вкусу.
Режется мелко много Лука (на каждый глиняный го
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 95. |
Мясо с белыми грибами
|
|
500 г говядины, 250 г белых грибов, 300 г картофеля, 2 морковки, 2 луковицы, 1 ст. ложка сметаны, 10
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 96. |
Говядина «Бородино»
|
|
600800 г говядины (задняя нога или лопатка), 3 луковицы, 1 морковь, 1 сельдерей (корень), 2 ломтя Бо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 97. |
Похлебка из баранины
|
|
350 г баранины, 8 картофелин, 34 головки репчатого лука, 2,5 ст. ложки сливочного масла, соль, лавро
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 98. |
Мясо с черносливом
|
|
500 г говядины, 100 г моркови, 100 г лука, 300 г картофеля, чернослив, майонез, зелень и корешки пет
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 99. |
Мясо с грибами и овощами
|
|
400 г телятины, 400 г грибов (белые, подберезовики, подосиновики, польские, маслята), 5 картофелин,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 100. |
Телятина в молоке
|
|
800 г телятины, 1 луковица, 4 яйца, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, соль, перец по вкусу.
М
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
|
|
|
|
|
|
|
|